固态法白酒：以粮谷为原料，采用固态(或半固态)糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。液态发酵法白酒：以而其他谷物则不含有这些物质，高粱赋予白酒特有的芳香也是传统白酒特有的风味。所以，几乎主流白酒主要的或者唯一的原料就是：高粱。大曲是传统白酒的：糖化剂、发酵剂和生香剂，是一

●△● 内容摘要：谷酒，我国的传统酒种，是一款在酿制的时候，使用稻谷为主要原料，以纯种小曲或者传统酒药为糖化发酵剂蒸馏而成的美酒佳酿，因此也属于白酒中的一种。那么到底谷酒是什么酒，好谷酒，我国古老的传统酒种，是以稻谷为原料，以纯种小曲或传统酒药为糖化发酵剂，经培菌糖化，在缸中发酵后，再经蒸馏而成的酒，属于蒸馏酒，因此也属于白酒，且口感很好。因为酿造原料的原

中国已经有几千年的喝酒史，白酒在中国的酒桌上更是占据了重要地位，但不少人在饮酒后都会感觉身体不适谷酒并不一定属于白酒范畴。通过上面小编的详细介绍，谷酒既不是纯粮食酒，也不一定属于白酒范畴。谷酒是一种以谷类为原料，通过不同的酿造工艺制成的酒类。虽然谷

∩ω∩ 1、曲酒、高粱酒都是白酒。但是谷酒通常指米酒。2、以高粱、小麦、稻米、玉米等为原料，用大曲、小曲作为糖化发酵剂，经粉碎、蒸煮、发酵、蒸馏、贮存、勾调，制成含酒精的饮料是白酒没有区别，一样的原理

谷酒，我国古老的传统酒种，是以稻谷为原料，以纯种小曲或传统酒药为糖化发酵剂，经培菌糖化，在缸中发酵后，再经蒸馏而成的酒，属于蒸馏酒，因此也属于白酒，且口感很好。因为酿造原料的原白酒🍶,我们日常生活中必不可少的一款饮品。白酒性温，味甘苦辛，不仅可以供人们饮用，还是生活中不可多得的好帮手！白酒的妙用你知道多少？1、冰箱除臭2、去除苦味3、解冻鱼🐟肉4、