“目前团队全职上门私厨大概有10多个，兼职的有几十个，还有兼职服务员，负责上菜和宴席服务，商务宴一次会去两个厨师和两个服务员。”“客户一般提前一天预约，节假日则需要提前三在大众传统认知里，上门做饭的，要么是专职厨师，要么是传统家政服务从业者。但现在上门做饭的“私厨”，几乎是清一色的90后，且以兼职为主。Yoke、小可和小青，都是有本职工作的年轻人

⊙０⊙ 顾客可以自主点菜或从私厨提供的菜谱里挑选，食材可自备也可以代买，市场价约在4道菜66元-88元、6道菜88元-128元、10道菜128-300元不等。据了解，这些上门的私厨多为兼职，以中青年她所从事的兼职，是个新兴服务行业：叫私厨服务，也叫代厨。这个行业，目前正在杭州乃至各大城市慢慢兴起。橙柿互动留意到，在小红书和淘宝咸鱼上，很多“商家”

≥△≤ 但这种私厨上门的服务，在家政行业是很少很少，除了特殊原因。要求纯粹做饭的少，没有哪户人家愿意把卫生、烧饭、看孩子等家政工作，分开来请多个保姆来做。私厨这个现象我也留意到！王锐提供的私厨服务也包含几种不同类型，自备食材，厨师上门提供烹饪服务，这样的收费从五百起，上至一千多，根据菜品数量和复杂程度收费；也可以选择套餐，食材由上门厨师提供，包工包料，按

其次，私厨上门还可以不断丰富和扩展厨师的人脉，打造厨师的个人口碑。厨师朱永杰表示，他刚入行时就跟师傅做过私厨上门和私人宴会，后来先后在酒楼、米其林餐厅、高级会所工作时，结识2、采购完以后，带好食材和调味品以及餐具上门，让客户先验货。3、进行菜品的制作。4、进行收尾，厨房清洁等工作。项目的优势：1、需求很大，蓝海市场2、盈利高，服务做好了，价格不是

其实上门代厨也属于家庭服务业，在传统家政行业，家政服务员需持岗前培训证书上岗，家政企业也会购买保险，一旦出现问题或家政服务员给雇主造成损失可由保险公司理赔。说起厨师上门，其实不算新鲜事，有的酒店也有私厨上门的服务。近年来，在广州，不少消费者过年的时候，会选择请私厨上门做年夜饭。相较于年夜饭，最近爆火的“上门代做饭”服务场景更为