作为武汉美食名片，蔡林记的热干面先后获得中华名小吃、中国金牌旅游小吃、中国地域十大名小吃等荣誉，其制作技艺更是入选湖北省非物质文化遗产名录。详细4.刘胖子家常菜刘胖黄陂三鲜，暨“黄陂三合”，是湖北武汉市黄陂区的汉族传统名肴，属于鄂菜系武汉菜，至今已有数百年历史，在黄陂民间流传着一句俗话“没有三鲜不成席，三鲜不鲜不算好”，是湖北武

排骨藕汤这道菜既是湖北省的名菜，也是一道家常美食。武汉人喜欢煲汤，尤其是喜欢煲藕汤。这藕汤并不是单纯用莲藕炖的汤，而是会加上一些其他材料。比如说排骨，或者是别的，这清蒸武昌鱼是湖北的一道传统特色名菜，其做法多样，有红烧、清蒸、油炸、滑溜等方式。其中清蒸更能保存武昌鱼的鲜美味道，没有鱼腥味，再配上冬菇冬笋以及汤清味美的鸡汤使得味道更加鲜

1、武汉臭面筋武汉人非常爱吃臭面筋，这是武汉特色咸菜之一，闻上去奇臭无比，吃起来却味道鲜美异常，过去好多人家都自己制作。当地人讲买回颗粒的水面筋，用水煮开倒掉水，放在保温的地黄陂糍粑武汉老村长私募菜餐饮有限公司葱煎小包大中华酒楼金牌小面窝武汉市亢龙太子酒轩有限责任公司腊肉煮豆丝武汉市亢龙太子酒轩有限责任公司绿豆烘

MAIGOO小编为你整理了武汉十大特色美食，有清蒸武昌鱼、洪山菜苔炒腊肉、红烧鮰鱼、黄陂三鲜等武汉经典美食名菜，还有热干面、三鲜豆皮、四季美汤包、面窝、武汉鸭脖、糊汤粉等武汉必吃的特色美食小4. 龙凤配龙凤配是武汉的传统名菜，至今已经有上千年的历史，是用母鸡和鱼制作而成，肉质细嫩，营养可口，是武汉地区喜宴上必备的一道菜。5. 双黄鱼片双黄鱼片主要是用鳜鱼做为材