戳子其实是一种铁板方锅，因形状像戳子得名戳子肉，结合油炸、铁板烧的做法，正宗的青岛戳子肉是食客自己买食材，到店里加工。客人买什么店家戳什么，只有想不到，没有戳不了。过青岛探店|白头翁戳子肉🔥地道老字号二刷白头翁正宗李村大集戳子肉～店铺位置稍微有点偏僻相对来说比较好停车🅿️环境就是没有环境人气很高的店座无虚席一般越没有环境的店越

戳子肉(北方市场店) ¥73/人市北区海云庵融合烤肉3.0万打分北方戳子肉，真的要很早很早就去占位置，简直不要太火爆了。味道非常好，戳子肉中的佼佼者。我喜欢吃追求环境Day 2：小麦岛公园(2-3h)→老青岛戳子肉(1h)→八大关(2-3h)→领地咖啡馆→奥帆中心→情人坝→

来青岛最期待的就是戳子肉了之前被乌啦啦种草的这家，真的很好吃！四点左右就开始排队了开在一个市场里面，旁边就是卖海鲜的，可以自己买来加工也可以直接点店里的鱿鱼、排骨、蛤蜊“戳子”，是青岛话簸箕的叫法，我觉得也可以理解为铁锨头. 戳子肉是在戳子里加工，就是用一个带着把手的小铁盒当作炊具和餐具的奇特烧烤，东西料理好了，直接上

o(?""?o 戳子肉的地位在青岛可以说是首屈一指，不论春夏秋冬都挡不住人们对它的喜爱，冬天的时候躲在屋子里吃，天热的时候在露天，吹着海风，吃着戳子肉，喝着啤酒，那叫一个爽字。青岛是我5、晓梦戳子肉戳子肉是发源于青岛百年李村大集桥底下的美食。图片来自于《向着夜宵出发》视频青岛人把簸箕称为「戳子」它是一种带着把手的小铁盒，而戳子肉