34.鲁菜黄鱼饭35.螺丝辣椒烧活鲍鱼36.脆皮乳鸽37.阿胶酸奶38.炒鸳鸯榆钱39.风干肉爆兔丁40.薄荷嘎丫面片41.空心琉璃丸子42.锅塌豆腐43.瑶柱土人参44.山东酥肉45.糖醋鲤菜谱介绍：鲁菜一品豆腐的制作方法菜谱原料：家常豆腐2盒、冬菇70克、笋片50克、姜末1/4茶匙、青江菜6颗、蛋皮1张、胡萝卜40克、蛋清1个、盐1茶匙、香油1茶匙、太白粉2大匙、蚝油1

经典鲁菜—爆炒腰花猪腰、冬笋、青蒜苗、淀粉、陈醋、冰糖老抽、料酒、胡椒粉、水淀粉综合评分7.5(7做过) 刘琳-7 0基础卤菜真的是人都会牛肉、肥肠、鸡翅、花椒、辣椒、葱姜蒜、鸡蛋、土豆、藕一品豆腐是鲁菜中经典的孔府菜（孔府菜，中国四大官府菜之一）。将干贝、海参、口蘑、肥瘦肉、南荠、虾仁集于挖好的大块豆腐之内，放入砂锅炖煮。10.诗礼银杏诗礼银杏，是用金瓜

山东，物资丰富，历史悠久，还有让人流连忘返的鲁菜！得天独厚的地理条件产出了很多优质食材，经过山东人的巧手，一道道精美的鲁菜便呈现在眼前。正所谓，一方水土养一方人，山东人糖醋里脊是一道非常经典的鲁菜，主要以猪肉为主料，加上葱姜蒜、醋、糖等调料烹制而成。这道菜的特点是糖醋味道香甜可口，里脊肉质鲜嫩多汁，是非常受欢迎的一道传统美食。豆腐脑

鲁菜之胶东菜——葱烧海参，葱烧海参是山东省经典的传统名菜，中华特色美食，属于鲁菜系。“古今八珍”之一，鲁菜的当家菜；胶东半岛素有“山东明珠”之称，海产品葱切炮仗葱。莴笋切成菱形片，猪腰子主要去筋膜，剖开去腰臊洗干净，放入冷水中浸泡一个小时以上去去腥，用刀先斜划0.3厘米宽的花纹，再横着花纹直划三刀一断成"凤尾"形。2. 腰花装入碗